Как выбрать йогуртницу и что важно знать в 2020 году

СОДЕРЖАНИЕ:

Рейтинг лучших йогуртниц в 2020 году по отзывам покупателей. Какую модель выбрать?

Важность йогурта многие недооценивают, а зря. С ним вы можете полезно и вкусно перекусить. Он способен поддерживать микрофлору кишечника. Кроме того, из него можно делать питательные маски для увлажнения лица. Но при этом важно, чтобы йогурт был натуральным.

К сожалению, в магазинах натуральный кисломолочный продукт найти нелегко или он стоит дорого. Рейтинг йогуртниц 2020 станет выходом для вас. При помощи данного устройства вы сможете получить 100% натуральный продукт за небольшие деньги.

Содержание:

ТОП 10 лучших йогуртниц по отзывам и цене

Бюджетный или дорогой прибор? Надёжная йогуртница не обязательно должна стоить больших денег. Можно подобрать хороший прибор и по доступной цене. А в совокупности с отзывами пользователей, вы точно найдёте лучшую для себя модель.

Galaxy GL2690

Недорогая йогуртница с простым управлением, с которым справятся даже дети. Прозрачные крышки позволяют следить за процессом приготовления. Семь баночек из толстого стекла не имеют посторонних запахов и выдерживают кипячение. Прибор весит всего 2 кг и имеет компактные размеры, поэтому его легко можно возить с собой.

Плоское дно позволяет использовать баночки из-под детского пюре. Гладкая глянцевая поверхность йогуртницы легко моется и не оставляет разводов. Шесть ножек позволяют девайсу не скользит по поверхности.

  • Недорогая цена.
  • Баночки из плотного стекла.
  • Компактная конструкция.
  • Прочный корпус.
  • Отсутствует таймер.

ENDEVER Vita-125

Эта модель имеет современный дизайн и работает с помощью поворотного переключателя. Металлический корпус позволяет служить долгие годы. Индикатор в виде лампочки загорается при включении йогуртницы. Взяв за боковые ручки, устройство удобно перенести с одного места в другое. Благодаря температуре приготовления 42 градуса, сохраняются полезные бактерии.

  • Крышки плотно закрывают баночки.
  • Стильный дизайн.
  • Металлический корпус.
  • Иногда перегревает йогурт.

Vitesse VS-413

При помощи данного прибора можно приготовить 1,4 литра вкусного йогурта. А готовый продукт хранить в плотно закрытых банках, не перекладывая в другую тару. Помыть их несложно, так как они имеют широкое горлышко. Имеют оптимальную высоту 8, 5 см. Кроме того, их можно использовать в посудомоечной машине. Благодаря шнуру длиной 1 метр, прибор можно использовать без удлинителя. Гарантия один год.

  • Есть ножки для устойчивости.
  • Не перегревает йогурт.
  • Вместо стандартных баночек можно использовать любые другие. Например, из-под джема.
  • Короткий шнур.

Kitfort КТ-2007

Белоснежный корпус с зелёным основанием и экраном выглядит просто, но со вкусом. Йогуртница рассчитана на четыре порции. Благодаря дисплею с четырьмя кнопками, можно задать температуру от 20 до 50 градусов и время приготовления от одного до сорока восьми часов.

На стеклянных баночках есть два деления: 100 и 180 мл. Благодаря выемкам диаметрам 7,5 см, они свободно устанавливаются. Шесть силиконовых ножек предотвращают скольжение. Наличие на крышке выступающей ручки позволяет вам не обжечь руки.

  • Наличие табло.
  • Есть автоотключение.
  • Можно регулировать время и температуру.
  • Йогурт получается без комочков. Можно делать сметану, варенец.
  • Крышки на банке не закручиваются, поэтому взять с собой на работу не удастся.
  • Объём 180 мл.

BRAND 4002

Вместительная йогуртница рассчитанная на большую семью, так как имеет 12 баночек, объёмом 200 мл. Благодаря таймеру, прибор отключается автоматически после окончания установленного времени. Герметичный лоток позволяет не пропускать воздух при сквашивании.

Рельефные отверстия на подносе создают хорошую опору банкам, и они стоят каждая в своей ячейки. Более того он съёмный, а это особенно актуально при транспортировке готовой продукции в холодильник. Помимо йогурта в этой модели возможно сделать творог. В продаже представлена в двух цветах: зелёном и жёлтом.

  • 12 порций.
  • Продукт получается плотной консистенции.
  • Есть таймер.
  • Время приготовления шесть часов.
  • Крышки не плотно закрывают банки.

Oursson FE1502D

Оригинальный дизайн и керамические баночки выделяют данную йогуртницу от конкурентов. Благодаря дисковому нагревателю и керамическим чашам, происходит равномерное распределение тепла, в результате чего йогурт получается однородной консистенции.

Уплотнительные кольца на крышках плотно закрывают банки. В комплект входит брошюра с рецептами. Модель представлена в трёх цветах: красном, слоновая кость и оранжевом.

  • Необычный дизайн.
  • Есть звуковой сигнал после окончания работы.
  • Герметичные крышки, содержимое не прольётся.
  • На банках могут появиться сколы.

REDMOND RYM-M5401

Отличная йогуртница известного бренда Redmond. Корпус изготовлен из нержавеющей стали в сочетании с пластиком. С помощью неё можно приготовить 8 порций кисломолочного продукта. На световой дисплее находятся две кнопки: включение/выключение и таймер. Также на нём отображается обратный отсчёт приготовления.

Благодаря возможности выставления даты на крышке, вы можете контролировать срок годности продукта. Сделать это легко, стоит покрутить по часовой стрелке. Таймер от 1 до 12 часов.

  • Можно промаркировать продукцию.
  • Резиновые ножки.
  • Возможность докупить стаканы.
  • Нет терморегулятора.

Zigmund & Shtain YM-216DB

Девайс немецкого бренда способен приготовить кроме йогурта, сметану и творог. Для них есть специальный контейнер, объёмом 1500 мл. В йогуртнице поддерживается постоянная температура 37-39 градусов. Мощность небольшая – 21,5 Вт. Благодаря электронному экрану, осуществляется управление. Кнопка Time позволяет установить время от 1 до 15 часов.

  • Стеклянные банки с закручивающимися крышками.
  • Качественная сборка.
  • Большой объём.
  • Удобное управление.
  • Габаритная.

Tefal YG260132

Данная модель подойдёт для тех, кто устал «возиться» с кучей баночек. А вместо них предпочитает одну цельную конструкцию. В этой «помощнице» можно изготовить кефир, классический йогурт или с добавками, айран. Вместительная чаша имеет объём 1750 мл. Несмотря на большую вместимость, йогуртница не занимает много места. Благодаря своей конструкции в виде съёмного пластикового резервуара, получается равномерный прогрев.

Экран расположен у основания устройства, рядом с ним 3 кнопки для запуска. Прямо в ёмкости молоко подогревается, его не надо предварительно кипятить в отдельной посуде. Носик резервуара имеет удобную формы, что важно при переливании в стаканы.

  • Всего одна чаша, не надо мыть целую «гору» баночек.
  • Готовую продукцию в одной ёмкости удобно хранить в холодильнике.
  • Резервуар для продукции имеет удобный носик.
  • Корпус из пластика.

Moulinex YG230/231

Одни из лучших йогуртниц по отзывам покупателей, при помощи которой можно приготовить первый кисломолочный продукт малышу, не боясь за его животик. Она вмещает 7 баночек, по 140 мл.

Чёткость показаний на экране возможна благодаря синей подсветке. Пять звуковых сигналов, которых слышно в другой комнате не дадут вам забыть о готовности йогурта. Мощность всего 13 Вт, что не потребует больших счетов за электричество. Гарантия два года.

  • Отличное качество.
  • Звук оповещения о завершении работы прибора громкий.
  • Есть циферблат для установки срока изготовления.
  • Шнур недостаточной длины.

Сравнительная таблица

Каждая йогуртница из рейтинга лучших 2020 года хороша по-своему, и чтобы вам было проще определиться, мы составили специальную таблицу, в которой сравнили основные характеристики каждой модели.

Модель Мощность, Вт Количество баночек Материал корпуса Размеры, см Средняя цена, руб.
Galaxy GL2690 20 7 (200 мл) Пластик 14 x 22 x 25 1200
ENDEVER Vita-125 25 8(200 мл) Металл/пластик 19×36.8×14.5 1500
Vitesse VS-413 15 7(200 мл) Металл/пластик 26 x 26 x 15 1800
Kitfort КТ-2007 20 4(200 мл) Пластик 12.5x35x13.5 1300
BRAND 4002 50 12(200 мл) 27x32x14.5 2500
Oursson FE1502D 20 5(200 мл) 27.8×28.1×15.5 3514
REDMOND RYM-M5401 50 8(180 мл) Металл 21.5×33.5×16 3000
Zigmund & Shtain YM-216DB 21.5 8(180 мл) Металл/пластик 46 x 15 x 30 3010
Tefal YG260132 40 1750 мл Пластик 14x21x27 4100
Moulinex YG230/231 13 7(160 мл) 24 x 18 x 24 4300

Как выбрать лучшую модель?

С этой проблемой сталкиваются многие, ведь в интернете столько много противоречивой информации. И кажется, что сделать правильный выбор при покупке йогуртницы сложно. Но это не так, если учесть важные характеристики, описанные ниже:

  • Мощность. Она может быть от 12 до 50 Вт. Всё зависит от того, какой именно продукт вы хотите приготовить в йогуртнице.
  • Объём и количество готовой продукции. Если вы хотите приготовить для 3-5 человек, то 6-8 стаканчиков, объёмом 160 мл достаточно. Стаканчики объёмом 100-125 мл отлично подойдут детям.
  • Материал баночек. Это очень важная характеристика, так как материал из которого изготовлены ёмкости контактирует напрямую с йогуртом. Самым лучшим вариантом считается керамика, потому что она прочная и хорошо распространяет тепло. А это означает, что йогурт должен точно получиться. Баночки из стекла просты в уходе и их можно кипятить. Пластиковые менее безопасны, нагреваясь они выделяют токсичные вещества.
  • Отсек для баночек. Он может иметь разную форму. Практичным решением будет йогуртница с плоским дном, поскольку в неё можно ставить не только оригинальные ёмкости, а любые другие подходящие по высоте.
  • Маркировка. Есть модели, у которых на крышке ёмкости можно поставить дату. Она позволяет контролировать срок годности продукта. Так вы точно не отравитесь просроченным кисломолочным продуктом.
  • Количество режимов. В йогуртнице можно приготовить не только йогурт, но и другие кисломолочные продукты.
  • Таймер. Его наличие значительно облегчает приготовление. Не надо засекать время, просто достаточно его выставить на устройстве.
  • Автоматическое отключение. Если вам нужно уйти из дома по делам, а вы не хотите прерывать процесс приготовления, то автоотключение позволит вам это сделать.

Более подробно обо всех критериях выбора смотрите на видео:

Рецепт йогурта в домашних условиях

От правильного алгоритма приготовления зависит вкус любого блюда. Если не соблюдать рекомендации, то йогурт может превратиться в сметану или кефир. Следуйте описанным шагам и этого не произойдёт.

  1. Вскипятить литр молока 3,5 %, а затем остудить.
  2. С помощью чайной ложки добавить в ёмкость с закваской 1-2 ложки молока. Хорошенько потрясти бутылку, чтобы закваска полностью перемешалась с молоком. Если квасящий продукт в пакетах, то его следует высыпать в миску и смешать с молоком при помощи венчика.
  3. Полученную смесь влить в остывшее молоко и хорошенько помешать ложкой.
  4. Подготовить баночки или ёмкости для йогурта. Помните, что они должны быть чистыми. Если банки стеклянные, то стоит их прокипятить или обдать кипятком.
  5. Вылить готовую массу в тары для йогурта и поставить в йогуртницу. Установить температуру на 38-39 градусов и ждать около 6-8 часов.
  6. После приготовления, десерт подержать в прохладном месте 5 часов. А затем подавать к столу.

Наглядный процесс приготовления йогурта в йогуртнице:

Как выбрать йогуртницу

Если вы являетесь сторонником здорового питания или не хотите, чтобы ваши дети питались магазинными йогуртами, содержащими консерванты, крахмал и прочие химические составляющие, вы можете изготавливать йогурт дома самостоятельно. Поможет вам в этом йогуртница. С ее помощью вы сможете приготовить не только йогурт, но и кефир или сметану.

Что вам нужно знать при выборе йогуртницы?

Во-первых, йогуртницы бывают с одним большим (1-2 литра) или несколькими маленькими (125-150 гр) стаканчиками. Как правило, их 7 или 8 штук. В зависимости от личных предпочтений вы можете выбрать любой из этих вариантов. Их отличает только удобство использования — литр йогурта вы вряд ли съедите за раз. А маленькие порционные стаканчики более практичны. Кстати, 125 граммовые стаканчики можно заменить баночками от кофе «Chibo» — они и крышки от них абсолютно подходят по форме к тем, что идут в комплекте с йогуртницей.

Во-вторых, обратите внимание на материал, из которого сделаны стаканчики. Они могут быть пластиковыми или стеклянными. Пластик для изготовления стаканов, конечно, используют термостойкий, но все же не исключено, что он будет таки выделять вредные вещества под воздействием температуры. К тому же надо учитывать, что использовать вы будете их довольно длительное время. А стекло известно своими экологическими качествами, поэтому выбор стеклянных стаканчиков будет более удачным решением.

Третьим фактором, обращающим на себя внимание, является потребляемая мощность устройства. Обычно это 10-18 Вт, достаточные для поддержания необходимой температуры. Как вы понимаете, различий особых между этими показателями нет. А вот если вы выберете йогуртницу от Tefal, то получите устройство с энергопотреблением в 120 Вт. Но такая йогуртница после включения проработает от сети около часа, а все остальное время будет сохранять тепло за счет высокой теплоизоляции стенок. Электроэнергии за это время она много не потребит.

Еще один момент – автоматика прибора, или наличие таймера. Такая йогуртница обойдется вам процентов на 30-40 дороже, а эффект… Дело в том, что таймер выключает йогуртницу тогда, когда продукт уже готов. Но после этого йогурт нужно переместить в холодильник. Иначе он будет продолжать киснуть в йогуртнице. Так что, решайте сами нужно ли вам за такое удовольствие переплачивать.
Как видите, выбор йогуртницы достаточно прост, как и само устройство. Потому и процесс приготовления йогурта не составит труда.
Молоко лучше жирностью 3,5%, или порошковое (менее желательно – вы же все-таки хотите получить натуральный продукт) смешиваете с закваской, в качестве которой может выступать живой йогурт из магазина или специальная закваска, которая продается вместе с йогуртницей. В аптеках также продается специальное средство с живыми бифидобактериями – Наринэ.

В последующие разы в качестве закваски можно использовать уже изготовленный вами йогурт. Но раз 10, не более. После этого лучше использовать свежую закваску. Перемешиваете молоко с закваской в миксере или блендере и тут же разливаете по стаканчикам. Следите, чтобы стаканчики были плотно прижаты друг к другу. Закрывать стаканчики крышками не нужно. Накройте крышкой йогуртницы, включите и ждите. Часов через 8-10 продукт будет готов. По своему вкусу в готовый йогурт вы можете добавить ягоды, варенье, орехи. Ставите в холодильник и через час-полтора можете наслаждаться натуральным продуктом собственного приготовления. Кстати, живой йогурт без консервантов хранится в холодильнике до 10 суток.
Точно таким же образом готовятся кефир и сметана. Только в качестве закваски используются соответственно эти продукты.

Йогуртница, как выбрать лучшую — что важно знать при покупке?

Промышленные йогурты вряд ли можно отнести к продуктам правильного питания из-за присутствия в них красителей, ароматизаторов и консервантов. Потому для приготовления натурального домашнего йогурта просто необходима йогуртница, как выбрать лучшую можно узнать, детально разобравшись с ее характеристиками и возможностями. Уверены, такое приобретение быстро окупит себя, ведь отныне вы сможете ежедневно радовать взрослых и детей вкусными и полезными молочными продуктами.

Йогуртница – плюсы и минусы

Покупку йогуртницы можно смело отнести к разумному вкладу в здоровье всей семьи, и все же перед тем, как озадачиться вопросами, как выбрать йогуртницу и что важно знать при этом, нужно тщательно взвесить все за и против. У прибора есть много неоспоримых плюсов:

  • он подарит возможность готовить молочные блюда из качественного и проверенного сырья без всевозможных загустителей, крахмала и прочих вредных добавок;
  • вы сможете готовить не только йогурт, но и сметану, ряженку, кефир, творог и даже сыр;
  • компактность прибора позволит без труда найти для него место в кухонном пространстве;
  • йогуртница работает совершенно бесшумно, не выделяет запаха, тепла и пара в процессе приготовления;
  • для работы с ней не требуется специальных навыков и умений;
  • стоит она относительно недорого.

И немного минусов:

  • вам нужно регулярно приобретать качественные закваски и сырье;
  • перед приготовлением молоко нужно кипятить, чтобы избежать вредоносных бактерий;
  • время приготовления йогурта и других блюд занимает около 8 часов.

Как правильно выбрать йогуртницу?

Если приведенные выше минусы не кажутся вам проблемой, пора узнать, как выбрать йогуртницу и что важно знать перед ее покупкой. В целом, все приборы имеют примерно одинаковый набор функций, и принцип их работы схож, но есть и отличия, которые заключаются в форме корпуса, количестве баночек и материале их изготовления, наличии либо отсутствии таймера, присутствии дополнительных функций и возможностей.

Йогуртница – характеристики

Внешние характеристики и форма корпуса – далеко не самые важные для такого прибора как йогуртница, а вот как выбрать лучшую, исходя из действительно значимых параметров:

  1. Количество емкостей. Это может быть одна банка на 1-1,5 либо несколько небольших баночек. Опыт показывает, что более практичны йогуртницы с несколькими небольшими емкостями – их удобнее хранить в холодильнике, да и распределять порции на членов семьи с их помощью проще. Оптимальное число баночек – 6-7 штук, объемом по 150 мл.
  2. Материал емкостей. Предпочтительней выбирать стекло, а не пластик. Известно, что стеклянная тара намного безопасней любой пищевой синтетики. Особенно этот аспект важен молодым мамам, готовящих йогурт для малышей.
  3. Наличие автоматического таймера. С его помощью вы сможете устанавливать время приготовления того или иного продукта. Йогуртница сама отключится в заданное время, чем упростит процесс приготовления и полностью его автоматизирует.
  4. Мощность прибора. В йогуртнице она всегда небольшая, примерно 12,5-20 Ватт, ведь основная функция ее – поддерживать нужную температуру. К слову, какая должна быть эта самая температура в йогуртнице? Для правильной работы бактерий и качественного сквашивания молока она должна держаться на уровне +38-40°С.
  5. Дополнительный функционал. Йогуртница, как выбрать лучшую и на какие вспомогательные возможности обратить внимание? Удобны модели со звуковым оповещением об окончании работы прибора, цифровыми индикаторами, маркировкой баночек и т.д.

Выбираем йогуртницу – рейтинг

Когда вы точно определились с тем, что вам необходима йогуртница, как выбрать лучшую становится следующим глобальным вопросом, ведь ассортимент их немал. Множество производителей предлагают различные модели данной бытовой техники, так что выбор бывает непростым. Решая, какую йогуртницу лучше выбрать, нужно отталкиваться от соотношения цены и качества, не переплачивая за бренд, но и не отказывая себе в полезных мелочах. Рейтинг самых известных производителей примерно таков:

  • Tefal;
  • Moulinex;
  • Braun;
  • Scarlet;
  • Severin;
  • Dex;
  • Orion;
  • Ariete.

Йогуртница фирмы Dex ничуть не уступает по качеству приготовляемых продуктов более известным маркам Moulinex и Tefal. Однако при этом она не имеет маркировки баночек и автоматического таймера. К тому же, приборы известных брендов выгодно отличаются качеством материала корпуса и самих баночек. Что до количества баночек, у йогуртницы Ariete и Dex их 6, у Moulinex и Orion – 7, у Tefal – 8. При этом суммарный объём готового продукта в любой из этих марок все равно не превышает 1-1,5 л.

Какую йогуртницу выбрать?

Когда вам необходим кухонный прибор с функцией приготовления творога, сыра, йогурта, кефира и других кисломолочных лакомств, необходимо правильно суметь выбрать модель. Чтобы определиться, какая йогуртница лучше, выполните несколько несложных правил:

  • изучите состав материала контейнеров, при сомнениях отдайте предпочтение стеклу;
  • просчитайте необходимый для себя объем и количество емкостей;
  • обратите внимание на функциональные особенности разных моделей, особенно важна возможность установки точного времени приготовления (таймер);
  • определитесь с дизайном и габаритами йогуртницы.
Каждый электрик должен знать:  Инвертор или обычный кондиционер - что лучше, достоинства и недостатки

Йогуртница с функцией приготовления творога

Основное, чем отличается удобная йогуртница, способная приготовить творог – наличием для этого специальной емкости. Она больше, чем стандартные баночки и располагается рядом с ними. В целом же, работа такого прибора аналогична работе простой йогуртницы. Так что вопрос, как выбрать йогуртницу для творога не вызовет сложностей. Просто вы должны покупать для творога специальную закваску, которая бывает в капсулах, таблетках, порошке. Продается закваска в аптеках и специализированных магазинах.

Как выбрать йогуртницу с функцией приготовления кефира

По сути своей, йогуртница с функцией творог и кефир – это все та же обычная йогуртница, просто при заквашивании разных молочных продуктов вы должны добавлять в молоко разные закваски. В случае с кефиром, вы можете купить закваску лишь для первого заквашивания, а в дальнейшем использовать полученный продукт в качестве материнской закваски. Удобно, если йогуртница, в которой вы хотите готовить кефир, будет иметь одну большую емкость. Хотя, это дело вкуса и предпочтений каждой хозяйки.

Йогуртница с функцией мультиповар

Не нужно путать мультиварку с функцией йогуртницы и йогуртницу с функцией мультиповар. Это – два разных прибора. Функция мультиповар в йогуртнице означает, что, помимо времени, вы можете регулировать температуру нагревания. Это позволяет готовить в ней не только кисломолочные продукты, но даже домашнее вино и квас. На вопрос, какая йогуртница самая лучшая, ответом будет: модель Brand 100 – по сути, первая йогуртница с функцией мультиповар.

Йогуртница с функцией приготовления сыра

Тут нужно понимать, что сам сыр как таковой в йогуртнице не приготовить и так называемая йогуртница с функцией сыра – это самая обычная йогуртница. В ней можно сделать для сыра кисломолочную заготовку. Это либо йогурт, либо творог, которые нужно вынуть из баночек, выложить на несколько слоев марли и дать стечь, поле чего положить под гнет. Выход готового продукта будет небольшим, но сыр получится исключительно нежным и вкусным. Не забудьте для аромата и вкуса добавить в йогурт или творог соль и любимые травы (орегано, базилик и проч.)

Йогуртница — как выбрать лучшую? Критерии выбора, обзор популярных моделей

Сегодня такая полезная техника, как йогуртница, набирает всё большую популярность среди людей, которые следят за своим здоровьем и стараются питаться правильно. В магазинах имеется широкий ассортимент разнообразных моделей этих аппаратов, и если вы задумываетесь приобрести один из них в ближайшее время, но пока ещё не решили, какой именно вам нужен, мы с удовольствием подскажем вам, как выбрать и что важно знать для этого.

Что такое йогуртница и принцип её работы

Любая йогуртница представляет собой чашу с толстыми стенами и прозрачной крышкой, внутри которой находятся ёмкости для готового йогурта или других кисломолочных продуктов. Тёплое молоко заливается в специальные стаканчики, входящие в комплект прибора, туда же добавляется и закваска, содержащая живые бактерии. Затем нужно включить йогуртницу, после этого она разогреет смесь до 40 градусов и будет поддерживать этот температурный режим до полного приготовления продукта. Важно знать, что самые хорошие модели никогда не нарушают технологию приготовления и всегда соблюдают положенную температуру.

Для чего нужна

  • почти вся кисломолочная продукция в магазине содержит красители и консерванты, которые могут вызвать аллергическую реакцию, поэтому многие решают употреблять творог, йогурт, кефир собственного изготовления и прибегают к помощи этого бытового прибора;
  • в хорошей йогуртнице получаются очень полезные и вкусные продукты, предназначенные для питания детей любого возраста;
  • если у человека имеются заболевания пищеварительного тракта, с помощью этого аппарата можно изготовить качественную пищу, которая не повредит здоровью;
  • желающие похудеть могут приготовить себе низкокалорийный йогурт, для этого достаточно просто выбирать молоко для будущего лакомства с низким процентом жирности;
  • для людей, страдающих сахарным диабетом, йогуртница является незаменимым помощником в приготовлении кисломолочных продуктов, которые впоследствии можно спокойно употреблять и не переживать за своё здоровье.

Какие бывают

Эти аппараты подразделяются на два типа работы:

  1. Йогуртницы-термосы. Здесь стаканчики с продуктом медленно нагреваются до необходимой температуры, обычно около 60 градусов. После чего прибор отключается, а так как он обладает сильной термоизоляцией корпуса, внутри его ещё долго сохраняется тепло, благодаря которому происходит размножение кисломолочных бактерий. Продукт готовится в такой йогуртнице довольно быстро, примерно за 5 часов, а в аппаратах другого типа за 8–10 часов. Единственный минус — высокая стоимость таких моделей.
  2. Приборы на постоянной температуре подогрева. После начала работы температура в йогуртнице быстро достигает 40 градусов и держится до самого отключения. Преимуществом агрегатов этого типа является то, что в него можно помещать любые по размеру стаканчики или баночки. К сожалению, недостаток этих моделей — быстрый нагрев, из-за которого температура приготовляемого продукта может сильно повыситься, и качество его не оправдает ваших ожиданий. К тому же здесь нет таймера автоматического отключения.

Агрегаты различаются и по количеству входящих в них ёмкостей:

Йогуртницы могут иметь и разные по материалу стаканчики, которые бывают:

  • стеклянные — такая посуда исключает возможную вероятность выделения вредных для здоровья веществ во время приготовления продукта. Но если стаканчик разобьётся, придётся заменить его каким-нибудь другим, потому что отдельно от йогуртницы они не продаются;
  • пластиковые — эти стаканчики сделаны из пищевого пластика, который вполне безопасен при нагревании и хорошо выдерживает низкую и довольно высокую температуру. Пластиковые ёмкости удобные и лёгкие, в отличие от стеклянных не разбиваются и прекрасно моются.

Как выбрать хорошую модель и что важно знать

Перед тем как отправиться в магазин выбирать для себя такой бытовой прибор, важно изучить основные параметры, чтобы подобрать самую хорошую и удобную йогуртницу, подходящую именно для вас.

  1. Мощность. Несмотря на то что все йогуртницы работают одинаково, самым надёжным будет аппарат с мощностью порядка 8–18 Вт. Следует запомнить, что мощность аппарата не влияет на качество готового продукта, его вкус и срок годности, это говорит лишь о степени потребляемой энергии.
  2. Способ управления. Механический способ управления представлен в виде двух поворотных переключателей на передней стороне прибора. С помощью первого можно регулировать длительность приготовления, второй обычно контролирует поддержку определённой температуры. На модели с электронным управлением надо сначала выставить определённое время работы на табло, к тому же здесь присутствует таймер, благодаря которому аппарат может выключаться автоматически, когда приготовление подойдёт к концу. Йогуртница без управления начинает работать сразу после подключения к сети, а когда йогурт будет готов, нужно просто вытащить вилку из розетки.
  3. Емкости для продуктов. Можно выбрать модель без стаканчиков с одним большим контейнером, объёмом около 1,5 литра. Но всё же удобнее в использовании будет прибор, имеющий определённое количество тары. В большинстве случаев в комплект входят 5–8 ёмкостей с крышками, объём их может быть разный, от 100 грамм до 200 грамм. Материал посуды предпочтительнее выбирать из пластика, нежели из стекла, так как такие стаканчики будут намного удобнее в использовании.

Дополнительные функции

Важно обратить внимание и на опции аппарата, чтобы определиться, будете ли вы их использовать или нет, так как от наличия каких-либо специальных функций цена электронного прибора может оказаться выше.

Эта бытовая техника может обладать следующими дополнительными услугами:

  • в зависимости от стоимости и фирмы производителя, в электронном приборе могут присутствовать функции: автоматического отключения, звукового сигнала о завершении работы, световые индикаторы;
  • во многих моделях со стаканчиками имеются отсеки на крышках. Здесь можно отмечать дату изготовления продукта, окончание срока годности, температуру хранения;
  • существуют аппараты, в которых шнур складывается в отдельный отсек для хранения, это очень удобно при использовании;
  • если выберете прибор, где дополнительно готовится творог, в комплект к нему будет идти большая чаша для удобства приготовления;
  • при желании можно приобрести йогуртницу-мороженицу. В этом аппарате вы сможете готовить два варианта разных блюд. В продаже бывают и модели, работающие как пароварки.
  1. Перед тем как выбрать хороший прибор, соответствующий всем ожиданиям, необходимо решить, какие из дополнительных функций действительно будут необходимы для вас. Не стоит переплачивать за модель, содержащую много различных опций, которыми вы никогда не воспользуетесь.
  2. Если выберете недорогую технику, есть возможность столкнуться с частой проблемой перегрева продукта.
  3. Очень удобен аппарат с автоматическим отключением. Здесь есть возможность запустить процесс приготовления вечером, и тогда уже с утра вас будет ждать свежеприготовленный продукт. Но не стоит забывать, что готовый йогурт не должен долго находиться в электроприборе, так как все полезные кисломолочные бактерии могут погибнуть, поэтому хранить его надо в холодильнике.
  4. Таймер — это необходимая функция, благодаря ему продукт получается таким, какой он и должен быть — густым, нежным и вкусным.
  5. Форму и цвет прибора можно выбирать в соответствии со своими предпочтениями, это только эстетический показатель.
  6. Лучше всего приобрести модель со стаканчиками и дополнительным контейнером, особенно если вы планируете готовить творог и жидкие продукты.
  7. Стоит иметь в виду, такой многофункциональный прибор, как йогуртница-мороженица, очень удобен в использовании, но есть вероятность, что при попытке совмещения двух разных блюд может пострадать их качество.
  8. При покупке всё-таки старайтесь отдавать предпочтение известным брендам, таким как «Филипс», «Витек», «Мулинекс», потому что приборы, сделанные неизвестными производителями, могут оказаться не самого лучшего качества.

Обзор популярных моделей

Moulinex YG 1001

Этот прибор с электронным управлением и постоянным нагревом, в комплект входят 7 стеклянных стаканчиков по 160 мл. Имеется 3 режима приготовления — 8, 10 и 12 часов, а также дополнительная функция по приготовлению творога.

Плюсы модели — наличие таймера до 12 часов, минусы — отсутствие экрана. Цена около 3 тыс. рублей.

Tefal YG 260132

Модели бренда Tefal очень популярны среди покупателей нашей страны. Этот электроприбор имеет относительно невысокую цену и очень хорошее качество. Выбрать и купить такую йогуртницу можно как в обычных, так и в интернет-магазинах.

Агрегат имеет механическое управление, объём её чаши — 1750 мл, мощность — 40 Вт, 2 режима приготовления (йогурт, сметана, творог, кефир).

К достоинствам прибора можно отнести наличие большого контейнера очень удобной формы, дисплея и таймера на 12 часов. К недостаткам можно отнести отсутствие стаканчиков для йогурта. Стоимость агрегата сегодня — 3290 рублей.

REDMOND M5401

Йогуртница бренда REDMOND тоже не отстаёт от конкурентов. Эту качественную модель можно часто можно встретить в продаже магазинов бытовой техники.

Прибор имеет металлический корпус, электронное управление с дисплеем. Мощность — 50 Вт. В комплект также входят 8 ёмкостей по 180 грамм.

Плюсы заключаются в возможности устанавливать дату на стаканчиках и наличии таймера на 12 часов. Минусы прибора — баночки с маленьким объёмом. Цена аппарата около 2800 рублей.

Vitek VT-2602

Корпус агрегата выполнен из пластика, мощность — 12 Вт. Имеется 6 баночек из стекла по 165 мл. Управление электронное, присутствует таймер до 19 часов.

Плюсы модели — 4 дополнительных контейнера для приготовления творога, также прилагается книга с рецептами. Из минусов — возможность перегрева более 50 градусов. Цена электроприбора примерно 5 тыс. рублей.

Philips HD 9141/00

Агрегат очень хорошего качества от проверенного производителя. Эта модель универсальна и довольно проста в управлении.

Прибор очень мощный и многофункциональный, оснащён функцией пароварки, имеет 5 режимов приготовления, таймер, автоотключение. В комплект входят 6 стеклянных стаканчиков по 150 мл, а также фильтр. Здесь можно приготовить йогурт и в чаше с объёмом на 2 литра.

С помощью такого электроприбора вы всегда сможете приготовить кисломолочные продукты и разнообразные десерты, затратив минимум своего времени. Цена этого устройства около 8 тыс. рублей.

Как выбрать йогуртницу (2020)

Йогурт – полезный кисломолочный продукт. Он положительно влияет на работу желудка и кишечника, укрепляет иммунитет, является источником кальция, молочного белка и других необходимых человеку элементов.

В магазинах представлен богатый ассортимент различных йогуртов – как натуральных, так и с различными вкусовыми добавками. К сожалению, быть уверенными в их качестве можно далеко не всегда. Если вы заботитесь о здоровье своих близких, лучше купить йогуртницу – бытовой прибор, с помощью которого легко приготовить вкусные кисломолочные продукты в домашних условиях.

Виды и особенности йогуртниц

Для приготовления йогурта необходимы два исходных компонента: молоко и закваска. Вы можете купить в аптеке специальный порошок или использовать вместо него обычный кефир, ряженку, сметану, «Актимель» или другой продукт, в котором есть живые бактерии.

Чтобы молоко сквасилось, его температура должна на протяжении нескольких часов поддерживаться на одном уровне – чуть менее 40 градусов. Именно эту задачу и решают йогуртницы – достаточно простые как по конструкции, так и в использовании бытовые приборы.

По принципу работы они делятся на два вида:

  • Термосы.
  • Модели, работающие от сети.

Йогуртница-термос относится к самым простым устройствам. Она состоит из двух емкостей: внешней и внутренней, которая используется непосредственно для сквашивания. В комплект также входят подставка и крышка.

Для приготовления кисломолочных продуктов внутрь термоса наливают кипяток до указанной отметки. В стакане для сквашивания (перед этим его нужно обязательно простерилизовать) перемешивают молоко и закваску, а затем на подставке помещают в термос (внешнюю емкость). Посуду закрывают крышкой и оставляют при комнатной температуре. Примерно через 8 часов йогурт будет готов.

Как видите, конструкция действительно очень простая. Главное достоинство такой модели в том, что она не зависит от электричества, для поддержания температуры ей нужна лишь горячая вода. Еще оно преимущество – низкая стоимость.

Конечно, если в первую очередь требуется сэкономить, то йогурт можно готовить и в обычном термосе или даже в стеклянной банке. Но в этом случае вам придется предварительно нагревать молоко на плите или в микроволновой печи до 37-40 градусов, точно измеряя температуру – в противном случае продукт не получится или приобретет неприятный вкус.

Работающая от сети йогуртница представляет собой прибор в прямоугольном или круглом корпусе с толстыми стенками и крышкой, внутрь которого ставят одну или несколько баночек. В корпус встроены нагревательный элемент и термостат, поддерживающий температуру на нужном для размножения бактерий уровне. Такие устройства стоят дороже, чем йогуртницы-термосы, но точнее выдерживают температурный режим и удобнее в использовании, а также могут работать в нескольких режимах.

Характеристики йогуртниц

К основным характеристикам йогуртниц относятся:

  • количество емкостей;
  • объем готового продукта;
  • материал, из которого сделаны баночки;
  • возможность маркировки;
  • количество режимов;
  • потребляемая мощность;
  • наличие дисплея;
  • функция автоматического отключения;
  • таймер;
  • звуковая индикация.

Йогуртницы имеют разное количество емкостей – выпускают модели как с одной, так и с несколькими баночками (обычно их от 4 до 12). Баночки также отличаются по размеру, они могут вмещать 100-200 мл йогурта. В среднем объем готового продукта для моделей с несколькими емкостями составляет 1,2-1,4 литра.

Йогуртницы с одной чашей более объемны – среди них встречаются устройства, в которых за один раз можно приготовить сразу 2 литра йогурта. Бывают универсальные модели, в комплект с которыми включены и небольшие баночки, и одна вместительная емкость.

Какое устройство выбрать, зависит от количества едоков и того, планируете ли вы добавлять в продукт различные наполнители. Если вы будете готовить йогурт для большой семьи, лучше приобрести модель, в комплект с которой входят несколько баночек. Это позволит сразу распределить продукт по порциям и будет удобнее с точки зрения хранения.

Кроме того, в баночки можно класть разные вкусовые добавки. Обычно дети предпочитают йогурты с кусочками фруктов, ягодами, сиропом или шоколадом, в то время как взрослым чаще по душе натуральный вкус. Используя йогуртницу с несколькими стаканчиками, вы сможете удовлетворить запросы сразу всех своих домочадцев.

Другая важная характеристика – материал, из которого сделаны баночки. В продаже имеются варианты со стеклянными, пластиковыми и керамическими емкостями.

Стеклянные баночки безопасны для здоровья и удобны в уходе, их можно часто стерилизовать. Главный недостаток такой тары – то, что она разбивается при падении. Многие производители продают комплекты запасных стеклянных стаканчиков, но цена на них часто сопоставима со стоимостью новой йогуртницы. Есть другой выход – чтобы не тратить деньги, можно взамен разбившейся подобрать похожую баночку от детского питания.

Пластиковые емкости более легкие и долговечные, но у них есть своя особенность. Даже в качественном пластике со временем появляются микроскопические трещинки, где начинают скапливаться остатки продуктов и размножаться микробы. Если же производитель не уделил должного внимания качеству пластмассы, то она может быть опасной, выделяя токсичные вещества во время нагрева.

Третий вид баночек – керамические. Они такие же безопасные для здоровья, как и стеклянные, но при этом более прочные и хорошо распределяют тепло – это сводит к минимуму риск того, что йогурт не получится. К недостаткам моделей с керамическими емкостями можно отнести лишь их цену – обычно они стоят дороже, чем приборы со стеклянными или пластиковыми стаканчиками.

Различаются не только баночки, но и крышки йогуртниц. В основном они пластмассовые, но встречаются модели и со стеклянными крышками. В этом случае материал не слишком важен, поскольку не контактирует непосредственно с йогуртом. Даже наоборот, стеклянная крышка не слишком практична – если она разобьется, подобрать замену вряд ли удастся.

Еще один момент, на который стоит обратить внимание при выборе йогуртницы – то, как выглядит отсек для установки баночек. У некоторых моделей в центре имеется большой выступ, а это означает, что вы сможете готовить йогурт только в оригинальных емкостях (или баночках такого же размера).

Приборы с полностью плоским дном более удобны: в них можно ставить любую стеклянную, пластиковую или керамическую посуду подходящей высоты.

Далеко не обязательная, но приятная функция – маркировка кисломолочной продукции. У некоторых моделей на крышках баночек выставляется дата, до которой можно хранить йогурт (его рекомендуется употребить в пищу в течение 7 дней после изготовления).

Устройства могут иметь как один, так и два-три режима: для приготовления йогурта, творога, молочных десертов, различных напитков (кваса, вина, алкогольных и безалкогольных настоек). Приборы, в которых можно готовить творог, обычно комплектуются ситом или специальными перфорированными подставками для сцеживания сыворотки. В йогуртницах, дополнительно предназначенных для приготовления домашнего вина и кваса, также можно солить огурцы и другие овощи. Такая функция предусмотрена в моделях с одной большой чашей объемом 1,5-2 литра.

Потребляемая мощность большинства стандартных йогуртниц варьируется в интервале от 10 до 20 Вт, однако выпускают и модели, потребляющие 40-50 Вт. Эта характеристика не слишком важна при выборе – йогуртницы не расходуют много электроэнергии.

На дисплее отображаются рабочие настройки, например, выбранный режим или время, прошедшее с момента запуска программы. Это помогает хозяйке контролировать процесс приготовления йогурта.

Упрощает использование и функция автоматического отключения. В такую йогуртницу можно поставить баночки с молоком и закваской и уйти из дома – прибор сам отключится по прошествии определенного времени.

Таймер позволяет выставлять временные интервалы, необходимые для получения разных продуктов. Например, для приготовления йогурта на сухой закваске VIVO требуется 6-9 часов, для творога 8-10 часов, а для кефира 10-12 часов. Звуковой индикатор подскажет, когда нужно отключить прибор.

У йогуртниц могут быть и другие полезные опции, такие как автоматическая смотка шнура или наличие в корпусе отсека для его хранения.

Как выбрать йогуртницу для кухни? Подробный гайд по выбору и покупке

К выбору кухонной техники нужно подходить с большой ответственностью, ведь от ее качества напрямую зависит и качество приготовленной пищи. Причем это касается как крупных бытовых предметов, так и небольших узконаправленных устройств. Например, для любителей домашней кисломолочки незаменимым аппаратом уже давно стала йогуртница.

Но так ли легко купить идеальную по всем параметрам модель, не потерявшись в широком диапазоне цен и производителей? Разобраться с этим вопросом поможет подробная инструкция по выбору качественной домашней йогуртницы.

Для чего нужна йогуртница и принцип ее работы

Предназначение этого аппарата можно понять из его названия — в нем изготавливают йогурт. Различные дополнительные модификации позволяют некоторым моделям производить также творог и сметану.

Суть работы аппарата заключается в нагреве смеси молока и закваски. В емкости поддерживается температура около 40 градусов Цельсия, благодаря чему молоко закисает и постепенно превращается в необходимый продукт.

Сама йогуртница состоит из:

  • корпуса с толстыми бортами и термоизолированными стенками;
  • плотно закрывающейся крышки;
  • нескольких небольших баночек или одной объемной миски для приготовления продукта;
  • контейнера для установки баночек;
  • блока управления с кнопками, переключателями, таймером, дисплеем и т.д. в зависимости от функционала модели.

Внимание! Формы аппарата, материал его изготовления, функционал и даже количество рабочих емкостей значительно отличаются у разных производителей и моделей.

Каждый электрик должен знать:  Электротехнические термины и определения на букву А

Кому может пригодиться такая техника:

  1. Домохозяйкам и матерям, которые стремятся включать в рацион семьи, и особенно маленьких детей, только натуральные продукты без химических добавок.
  2. Людям, страдающим сильными аллергическими реакциями на красители и вкусовые усилители, содержащиеся в магазинной продукции.
  3. Желающим поправить здоровье желудочно-кишечного тракта с помощью натуральной кисломолочки.

Таким образом, найти применение этому прибору можно в любой семье. Особенно, если дети не любят здоровую пищу: добавив мед, мюсли, свежие фрукты или натуральное фруктовое пюре, вы можете найти уникальные вкусовые сочетания, которые понравятся даже привередам.

Виды домашних йогуртниц

Для начала стоит разобраться, чем могут отличаться разные модели аппаратов друг от друга. Выделяют несколько разновидностей йогуртниц по конструктивным особенностям и по принципу изготовления продукта.

Классические йогуртницы

Принцип работы классических йогуртниц основан на поддержании в емкости постоянной температуры при помощи нагревательного элемента — ТЭН а. Таким образом, аппарат беспрерывно работает на протяжении всего времени приготовления кисломолочки.

Комплектация, техническое оснащение и функциональность также может разниться.

Плюсы этого типа аппарата:

  • простой принцип эксплуатации;
  • возможность выбрать модель с расширенным функционалом;
  • большой выбор моделей в разных ценовых категориях;
  • компактность;
  • низкий уровень потребления электроэнергии.

Минусов у таких устройств нет, но стоит отметить их узконаправленность — кроме приготовления йогуртов, творога или сметаны их не получится использовать для других целей.

Йогуртницы с паровым нагревом

Такие аппараты нагреваются за короткий промежуток времени, а затем просто держат полученное тепло. Общее время приготовления кисломолочки при этом сокращается — полезные бактерии активно размножаются в условиях термоса.

В целом плюсы паровых устройств все те же, но можно выделить несколько преимуществ перед другими типами:

  • расширенный функционал — такие аппараты можно использовать не только для получения йогурта или творога, но и для приготовления продуктов на пару;
  • возможность использовать для готовки и основную чашу, и приобретенные дополнительно баночки.

Минусов у йогуртниц-термосов тоже прибавляются, и связаны они с образованием накипи на стенках прибора. Периодически налет придется удалять во избежание поломки нагревательного элемента.

Внимание! Стоит отметить и опасность образования пара над прибором — неправильная эксплуатация может привести к серьезным ожогам.

Йогуртница + мороженица

Когда в аппарат добавляется функция заморозки фреоном, появляется возможность делать из йогурта мороженое. Это является большим плюсом перед обыкновенными моделями, поскольку увеличивается число вариантов приготовления вкуснейших натуральных десертов.

  • совмещенный функционал позволяет экспериментировать с приготовлением домашних десертов;
  • стоимость такого аппарата в целом меньше, чем покупка отдельных по функционалу моделей.

Единственный недостаток комбинированных десертниц заключается в ограниченных возможностях приготовления кисломолочки. Можно изготовить только йогурт, и уже из него мороженое.

Обратите внимание, что качество работы совмещенных приборов зачастую подводит пользователя — отдельные мороженицы и йогуртницы зачастую эффективнее.

Основные параметры выбора йогуртницы

Чтобы выбрать качественный аппарат по приготовлению йогуртов, стоит обратить внимание на самые важные характеристики моделей. А именно:

В данном случае более высокая мощность прибора не влияет на качество производимой им продукции. Одинаково будут работать как йогуртницы на 12 Вт, так и на 50 Вт.

Есть модели, в которых предусмотрена одна большая емкость для приготовления кисломолочки, а есть те, в которых продукт можно разбить на порции в баночки (от четырех до пятнадцати в зависимости от комплектации). При этом в некоторых случаях в большую емкость можно поместить и свои баночки (например, из-под детского питания). Какой из вариантов выбрать, зависит от ваших индивидуальных потребностей и предпочтений.

  • Материал емкостей.

И баночки, и чаши могут быть выполнены из разных материалов: пластик, стекло, керамика. Предпочтительнее пользоваться стеклянными и керамическими емкостями, поскольку их легче очищать и дезинфицировать, но такие модели дороже. В случае с пластиком нужно быть уверенным, что этот материал подходит для использования в пищевых целях — всегда проверяйте знак качества товара, и не экономьте на покупке неизвестных и сомнительных производителей.

  • Объем емкостей.

Один большой контейнер может достигать в объеме 1,5 л. Отдельные стаканчики различаются по объему. Можно выбрать маленькую тару (100-125 мл), среднюю (140-175 мл) и большую (200 мл). При этом, чем больше объем стаканчиков, тем меньше их помещается в основную емкость, а чем тара меньше, чем больше получится порций.

  • Панель управления.

В различных модификациях панель управления может быть электронной, механической или же отсутствовать вообще. В последнем случае пользователь сам контролирует процесс нагрева и степень готовности продукта. Механическое управление происходит с помощью двух поворотных переключателей (температура + время), а электронное — кнопками с автоматическим таймером (аппарат выключается сам по готовности йогурта). Электронное управление наиболее удобно, поскольку такие модели оснащаются и дисплеем.

В зависимости от бюджета, можно выбрать наипростейший вариант йогуртницы с механическим таймером. Стоимость «навороченных» электронных моделей оправдана простотой использования и точно выверенной рецептурой.

Следить за готовностью кисломолочки — задача сложная, и с первого раза у новичков может не получиться добиться желаемого результата.

Дополнительные функции кухонной йогуртницы

Различные дополнения к функционалу домашних йогуртниц позволяют использовать полный спектр их возможностей. От количества функций зависит и цена аппарата. При этом среди новейших моделей нет ни одной, которая совмещала бы в себе все возможности и дополнения сразу.

К модификациям йогуртниц можно отнести:

  • Автоматический таймер отключения — его наличие значительно упрощает работу с йогуртницей, поскольку пользователю не нужно постоянно проверять степень готовности продукта.
  • Встроенный дисплей — выводящиеся на экран аппарата данные помогут сориентироваться в оптимальных условиях для приготовления кисломолочки той или иной консистенции, узнать оставшееся время до готовности, температуру емкости и т.д.
  • Световой индикатор показывает работу того или иного режима, а также сигнализирует об окончании процесса закваски.
  • Также о готовности продукта может оповещать звуковой сигнал.

Оснащенность прибора играет не самую последнюю роль в выборе йогуртницы, но стоит помнить о том, что «запихивая» в технику все и сразу, производители часто жертвуют качеством исполнения тех или иных функций.

Лучший способ разобраться в данном вопросе — составить список конкретных необходимых режимов и элементов комплектации, а затем прийти с ним в магазин. Это поможет сократить время поиска и вам, и консультанту.

Главные критерии выбора хорошей йогуртницы

Серьезно подходя к вопросу выбора йогуртницы для домашней кухни, стоит обратить внимание на эти 8 рекомендаций:

    Адекватно оценивайте полезность всех дополнительных функций и полноту комплектации той или иной модели. Стоит ли переплачивать за возможность когда-нибудь воспользоваться пароваркой или за 10 лишних баночек?

Обладая общей информацией о возможной комплектации и оснащенности кухонных йогуртниц, можно подобрать наиболее подходящий для ваших целей и по бюджету вариант. Но даже самые современные и дорогие модели будут нуждаться в строгом соблюдении рецептуры и технологии изготовления кисломолочки — иначе продукт получится передержанным или не насыщенным полезными бактериями.

Как выбрать йогуртницу: характеристики и лучшие модели

Приветствую вас, дорогие читатели!

Йогурт – полезный и вкусный кисломолочный продукт, который отлично подходит для завтрака или перекуса в течение дня. Но на прилавках магазинов редко можно найти стоящий товар: то состав сомнительный, то срок годности подходит к концу. Поэтому многие решают готовить его самостоятельно.

Тут на помощь приходит техника. О том, как выбрать лучшую йогуртницу и что важно знать перед покупкой, поговорим в этой статье.

Принцип работы и конструкция

Прибор состоит из трех основных частей:

  • поддон, в который встроены панель управления и нагревательный элемент;
  • емкость для сквашивания – это может быть одна большая чаша или несколько маленьких баночек;
  • стеклянная или пластиковая крышка – защищает от потери тепла и сохраняет нужную температуру внутри.

Принцип работы йогуртницы не предполагает никаких сложных технологических процессов. В емкость наливается молоко, смешанное с закваской живых кисломолочных культур, после чего агрегат нагревает смесь, примерно до 40 ℃. Температура поддерживается в течение всего периода сквашивания, примерно 6 – 10 часов.

Внутри поддерживается идеальный микроклимат: тепло, герметично, стерильно. Когда продукт будет готов, устройство даст знать при помощи звукового сигнала или отключится самостоятельно.

Для поддержания тепла не требуется много энергии, мощность электрических аппаратов в среднем составляет 12 – 40 Вт. Поэтому переживать об увеличении счетов за электричество при эксплуатации не нужно.

Это что касается электрической техники. Однако существуют еще и йогуртницы-термосы. Они состоят из двух контейнеров: внешнего и внутреннего. Во внешний до указанной отметки наливается кипяток. Внутренняя емкость заполняется ингредиентами для приготовления йогурта и помещается во второй контейнер. Остается только закрыть крышку и подождать примерно 8 часов.

Термос стоит дешевле, но и отличный результат вам не гарантирован. Пользоваться им не так удобно, а объем готового кушанья получается небольшим.

Далее будем рассматривать параметры выбора приборов, работающих от сети.

Емкость для сквашивания

Как уже упоминалось выше, приготовление кисломолочного напитка может происходить в одной емкости или в нескольких банках. Для того чтобы решить, какой вариант лучше, рассмотрим подробнее каждый.

  • Большая чаша

В ней можно приготовить только один вид продукта за сеанс. Зато объем йогурта получается больше, а сам агрегат компактнее. Также чаша позволяет сделать сметану, творог или крем для торта. Мыть ее легче и быстрее, чем мелкую тару, но лакомство придется перекладывать в другую тару для хранения.

Главный плюс – возможность получить несколько вкусов за раз. Например, сладкий десерт с фруктами для детей, классический без добавок – для соблюдающей диету мамы. Кроме того, баночки удобно хранить в холодильнике, просто накрыв их крышкой. Однако мыть их более хлопотно и в случае порчи сосуда найти такой же достаточно сложно.

Совет. Смотрите, чтобы на дне поддона не было ячеек, точно подогнанных под размеры стаканчиков. Тогда, если емкости разобьются или лопнут, можно будет подобрать для них замену, приспособив, например, баночки от детского питания.

Необходимо упомянуть йогуртницы, в которых может присутствовать и та, и другая разновидность тары. Они устанавливаются вместе или отдельно, по желанию.

Материал

Контейнеры для сквашивания делают из:

  • пластика – самый дешевый вариант. Не требует особого ухода, хотя со временем на поверхности могут появиться потертости и шероховатости. Главная опасность – это использование некачественного пластика, способного отравлять продукт и наносить вред здоровью. Поэтому выбирайте изделия известных производителей, поскольку они строго следят за безопасностью материалов;
  • стекла – экологичный и долговечный материал, который легко мыть. Недостаток очевиден – при неосторожном обращении легко разбить;
  • керамики – не выделяет никаких веществ, хорошо держит тепло. При этом более устойчив к повреждениям, чем стекло. Хотя проверять на прочность такие банки тоже не стоит.

Крышки обычно производят из пластмассы. Бояться этого не следует, потому что, во-первых, их делают из пищевого пластика, а во-вторых, они не контактируют непосредственно с продуктом, а значит, не могут поделиться с ним ненужными веществами. Однако если есть сомнения, то лучше поискать стеклянные – такие тоже встречаются.

Объем

Чаша вмещает от 1 до 2 литров йогурта. Маленькие баночки имеют объем от 100 до 200 мл. Их в комплекте бывает от 4 до 12 штук, так что общее количества лакомства варьируется от 0,4 до 2,4 л.

Учтите, что натуральный продукт имеет короткий срок хранения, поэтому выбирать большой размер целесообразно, только если у вас многочисленная семья или есть заядлые любители кисломолочного. Для 2 – 3 человек на несколько дней будет вполне достаточно 1 – 1,5 л.

Возможности

Помимо обычного йогурта, прибор способен приготовить следующие блюда:

  • творог – тогда в комплекте дополнительно предоставляется сито для сцеживания сыворотки;
  • десерты;
  • сметану;
  • кефир;
  • ряженку;
  • напитки – квас, вино, настойки;
  • мороженое;
  • маринады для мяса, овощей и рыбы;
  • соленые овощи.

Для того чтобы получить разнообразные продукты, техника должна быть оснащена терморегулятором. Если регулировки температуры не предусмотрено, то получить качественный результат будет значительно сложнее.

Большая часть дополнительных функций доступна устройствам с одной чашей. Приборы с небольшими баночками умеют готовить жидкие кисломолочные напитки: йогурт, кефир, простоквашу, некоторые виды десертов.

Управление

Механическое управление представлено обычно крутящимися регуляторами, на которых имеются значения температуры и времени. Для использования таких приборов нужно хорошенько изучить в первый раз инструкцию, чтобы правильно установить программу. Зато потом выбор настроек будет осуществляться парой движений.

Электронное управление представлено сенсорными кнопками и дисплеем. Оно интуитивно понятное и вместе с тем позволяет более точно выставить настройки. Изменять параметры можно вплоть до 1 минуты и 1 ℃.

По-большому счету механизм регулировки значительного влияния на работу не имеет: при соблюдении рецептуры и технологии вы в любом случае получите вкусный йогурт. Зато система управления сказывается на стоимости – электронная всегда дороже.

Дополнительные факторы выбора

Есть еще несколько факторов, которые могут повлиять на выбор той или иной модели. Они делают использование девайса еще более удобным:

  • Таймер позволяет корректировать длительность временного периода для получения разных кушаний к определенному моменту. Так, для получения йогурта необходимо в среднем 6 – 9 часов, творога – 8 – 10, а кефира – 10 – 12.
  • Автоотключение – нужная опция. Как только приготовление лакомства будет окончено, прибор выключится самостоятельно. Вам не придется караулить, когда работа будет окончена, чтобы отключить агрегат вручную.
  • Звуковое оповещение – некоторые аппараты совмещают звуковой сигнал с автоотключением, в устройствах попроще есть только сигнал. Тогда особенно важно, чтобы он был громким, иначе есть риск его не услышать и продукт будет испорчен. Однако если вы планируете запускать процесс на ночь или у вас маленький ребенок, то лучше отказаться от дополнения, чтобы громким звуком не пугать домочадцев.
  • Световые индикаторы позволяют судить об этапе работы. Обычно индикатор загорается, когда начинается приготовление и выключается в момент окончания.
  • Маркеры срока годности – специальные обозначения на крышках, которые помогут точно запомнить, когда был изготовлен йогурт и не пропустить момент, когда употреблять его уже нельзя.
  • Смотка шнура избавит от необходимости пристраивать длинный провод на кухне. Можно вытянуть нужную длину, а остальное убрать в специальный отсек.

Рейтинг йогуртниц

Составим топ йогуртниц, популярных в 2020 году, разделив их на две категории: с одной большой емкостью и несколькими маленькими баночками. Также приборы будут выстроены в рейтинг лучших по мере увеличения объема.

С одной чашей

Небольшой (вместительность до 1 л), но очень полезный аппарат, который сможет приготовить, кисломолочные изделия, квас и сыр. Есть дисплей и возможность настройки температуры и времени работы. Имеется функция самоотключения и индикаторы, характеризующие процесс сквашивания. Аккуратная квадратная форма сделает его незаметным даже на крохотной кухоньке.

Цена – 1 900 рублей.

Максимально простой и удобный в использовании пластиковый прибор на 1 литр молока. Умеет готовить не только йогурт, но и творог, кефир и десерты. В комплекте поставляются ситечко для сыворотки и мерная ложка. Об окончании работы аппарат оповестит звуковым сигналом.

Стоит недорого – всего-то 570 рублей.

Вместительный контейнер 1,7 л позволит получить лакомство даже на большую семью. Может сделать еще и кефир. Контролировать процесс помогают цифровой дисплей и индикаторы. Есть таймер до 12 часов.

Цена составляет 2 900 рублей.

Оборудован чашей на 1,8 л. Кроме привычных кисломолочных продуктов умеет готовить сыр и даже квас. Программа “Мультиповар” позволяет выбрать температурный режим от 25 до 65 ℃ и время от 1 до 99 часов. Для удобства наблюдения за процессом есть электронный таймер. После завершения приготовления агрегат самостоятельно отключится.

Заплатить за него придется 2 830 рублей.

С баночками

Аппарат с красивыми изображениями, которые наверняка придутся по вкусу детям и поднимут настроение утром. В комплект входят 6 баночек емкостью 165 мл, получается почти 1 л полезного йогурта за сеанс. Можно вручную устанавливать время приготовления, по окончании которого устройство автоматически прекращает нагрев.

Цена – 2 100 рублей.

Легко сделает 7 порций по 160 мл (всего – 1 120 мл). ЖК экран позволяет следить за оставшимся до конца сквашивания временем, как только оно истекает, прибор издает пять звуковых сигналов. На крышках стаканчиков есть индикатор для маркировки даты.

Стоимость Мулинекса – 3 700 рублей.

Стильный агрегат для изготовления 1,2 л йогурта (8 пластиковых контейнеров по 150 мл). Удобная панель управления с экраном, который подскажет сколько времени осталось до конца приготовления. Как только процесс будет завершен, раздастся сигнал.

Стоимость – 3 300 рублей.

В наборе поставляется 8 стеклянных емкостей по 180 мл каждая. Итоговый объем лакомства составит 1 440 мл. Чтобы ход работы было легко контролировать, устройство имеет стеклянную крышку, а также дисплей, отображающий все параметры. На банках предусмотрены специальные маркеры, для контроля за сроком годности.

Обойдется покупка в 2 670 рублей.

В каком магазине купить?

Йогуртницы продают в магазинах бытовой техники. В крупных торговых точках можно приобрести качественные фирменные приборы с гарантийным сроком и сервисным обслуживанием. Те же условия распространяются и на покупки через интернет-магазин этих продавцов. Купить устройство можно на площадках (ссылки ведут сразу на подборки йогуртниц – открывайте и выбирайте):

  1. Ассортимент-БТ – 18 товаров от 8 производителей.
  2. Эльдорадо – 22 товара по цене от 620 руб.
  3. Ситилинк – 12 изделий, от 790 руб.
  4. Sidex – 158 изделий, много разных типов.
  5. Озон – 45 йогуртниц, от 689 руб.

Не рискуйте и не покупайте аппараты в сомнительных магазинах и на рынках. Никто не скажет вам, где было произведено это изделие и из каких материалов, а значит, безопасность не гарантирована.

Заключение

Польза кисломолочных продуктов неоспорима, поэтому покупка йогуртницы – это хорошее вложение в собственное здоровье. Хоть йогуртница и простой в технологическом отношении прибор, но вот ее выбор может представлять определенную трудность.

Однако если подготовиться и продумать все детали, то все становится не так уж сложно. Решите для себя, какими параметрами должен обладать аппарат и что он должен уметь готовить. Приятной покупки!

Как вы считаете, что лучше: готовить кисломолочные продукты самостоятельно или покупать? Пользуетесь ли вы йогуртницей?

Самые популярные модели йогуртниц: функции, преимущества и особенности

Йогурт – это не только вкусный, но и полезный продукт, и с этим высказыванием вряд ли кто станет спорить. Однако так ли полезен кисломолочный продукт, изготовленный на массовом производстве? Часто это не так, и многие производители стараются сэкономить на его себестоимости, именно поэтому в баночке покупного йогурта можно найти консерванты, красители и другие химикаты. И это всего лишь то, что в «открытую» указано на этикетке. А что еще от нас скрывают? Возможно, что в качестве основного сырья использовали не молоко, а сухую молочную смесь, с содержанием вредного для человека пальмового масла. Как выбрать йогуртницу среди самых популярных моделей, о каких функциях прибора важно знать, читайте далее.

Что такое йогуртница?

Йогуртница — это кухонная техника, благодаря которой можно приготовить кисломолочные продукты в домашних условиях, такие как сливки, ряженка, йогурт, творожок и другие.

Внешне йогуртница представляет собой прибор с емкостями вместимостью по 150-250 миллилитров или единой чашкой объемом один литр, которые спрятаны в небольшой по габаритам контейнер с выходом из него шнура и вилкой на 220 вольт.

Основные функции

Во всех моделях йогуртниц, представленных на российских и заграничных рынках, есть обязательная функция автоматического отключения. Ее необходимость определяется требованиями кисломолочных продуктов к определенной температуре и длительности приготовления. Ведь если продукт передержать, то вы его просто испортите.

К функциям можно отнести мощность нагревательного элемента, установленного в приборе. Если вы покупаете йогуртницу для частого использования и приготовления не только сладкого лакомства, но и, например, такого незаменимого продукта, как сметана, то в этом случае лучше выбрать модель с большим числом Ватт, как показывает практика, они служат значительно дольше.

Популярные модели

Отвечая на вопрос, как выбрать йогуртницу, стоит обратить внимание на самые продаваемые модели популярных производителей ушедшего 2020 года.

На первом месте расположились йогуртницы производственной марки Tefal. Модель Tefal YG 652 оснащена формованными стаканами в количестве двенадцати штук, выполненными из каленого стекла. Дисплей и панель управления электронная, поэтому с помощью нее можно отслеживать время, оставшееся до приготовления блюда. Таймер, который также добавляет преимущество модели, сообщит даже самым забывчивым домохозяйкам о готовности йогурта или другого молочного продукта.

Но, как и у всех приборов, у нее есть свои недостатки. Первый – отсутствие функции защиты от детей. Крышка в момент приготовления продукта не закрывается, поэтому существует вероятность, что дети или другие любопытные члены вашей семьи залезут в йогуртницу. Второй недостаток – это стоимость кухонного аппарата, в магазинах цена достигает шести тысяч рублей. Согласитесь, не каждому по карману.

В качестве аналога можно рассмотреть модель YG 654882, той же самой фирмы, ее стоимость составляет четыре тысячи рублей за счет уменьшенного количества порций, приготовляемых за один раз. В остальном модель идентичная.

Второе место заслуженно получает товарная марка Moulinex. Модель Moulinex DJC оснащена стаканами в количестве 8 штук, с единичным объемом в 100 миллилитров.

К преимуществам можно отнести входящие в комплект персональные крышки, на которых можно указать либо дату приготовления йогурта, либо окончание срока его годности. При этом они не являются одноразовыми, использование их продолжается на протяжении всего срока службы Moulinex DJC.

Ценовой диапазон модели варьируется в районе шести тысяч рублей. Все модели фирмы Moulinex заслуживают отдельного внимания, ведь их корпус выполнен в интересном и стильном дизайне, который станет украшением любой кухни. Из более дешевых моделей можно назвать YG 230 или DJC. Причем последняя обойдется чуть дороже одной тысячи рублей.

Третье место можно отдать фирме Binatone. Этот производитель не так популярен на рынках России, как за его пределами. Среди известных моделей выделяют Binatone YM-80 и YM-70 – это две самых последних модели. Внешне они друг от друга практически ничем не отличаются. Единственное, что в модели YM-70 крышки на баночках разноцветные. Это поможет хозяйке, например, различать при хранении йогурты с разными вкусовыми добавками. Базовые характеристики: овальный корпус со встроенными баночками объемом 150–180 миллилитров. Цена за йогуртницу составит около двух тысяч рублей.

Надеемся, что информация о вышерассмотренных моделях йогуртниц поможет вам найти ответ на вопрос о том, как выбрать йогуртницу. Если же у вас стоит выбор перед другими производителями, то перед покупкой ознакомьтесь с комплектацией и отзывами потребителей. Йогуртница будет служить вам отличной помощницей как в ежедневной готовке, так и праздничной. Порадуйте себя и своих близких свежими кисломолочными продуктами собственного производства.

В готовый продукт – йогурт, творог или молочный сырок можно добавить различные вкусовые добавки, например, малиновое или клубничное варенье, курагу, изюм, шоколад и многое, многое другое. В йогуртницах получается очень вкусная домашняя ряженка, а сборник рецептов прилагается к любой модели. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита.

Десерт в домашних условиях: как выбрать йогуртницу, чтобы быстро создавать вкусные кулинарные шедевры

Приобретение йогурницы для дома – это гарантия получения экологически чистого и полезного продукта, который будет ещё и вкусным

Что такое йогуртница и зачем она нужна

Йогуртница представляет собой электрический бытовой прибор, который служит для изготовления йогурта в домашних условиях.

Данный десерт является не единственным продуктом, который можно получить с применением удивительного прибора. Также на рынке представлены йогуртницы с функцией приготовления творога, кефира, ряженки или сыра.

Первые представители этого типа бытовой техники появились на Западе, но очень быстро приобрели заслуженную популярность по всему миру, обусловленную рядом преимуществ:

  • возможность приготовления полезного напитка в домашних условиях из натуральных продуктов без добавления консервантов или иных химических примесей, которыми богаты магазинные образцы;
  • разнообразие моделей по возможности изготовления конечного продукта, в частности – получения сметаны, кефира. ряженки, творога;
  • компактные габариты и простота использования, позволяющие разместить прибор на кухонном столе и активно им пользоваться.

В зависимости от выбранного температурного режима можно приготовить различные кисломолочные продукты: от йогурта до ряженки или простокваши

Изготовление собственных кисломолочных продуктов – это возможность правильно питаться. Поэтому существует несколько целей, ради которых стоит приобретать йогуртницу.

  1. Приготовление здоровой пищи для маленьких детей.
  2. Желание получать продукт, в котором отсутствуют аллергены, что особенно важно для людей, имеющих индивидуальную непереносимость к отдельным компонентам магазинных образцов.
  3. Нормализация деятельности желудочно-кишечного тракта. Именно поэтому приобретение подобного агрегата рекомендовано для людей, имеющих проблемы с пищеварительной системой.
  4. Сохранение фигуры. Для представительниц прекрасного пола приобретение йогуртницы позволит делать продукт в соответствии с собственными критериями, включающими калорийность готового блюда.
  5. Для поддержания оптимального уровня глюкозы людям, страдающим от сахарного диабета. Если использовать в качестве заменителя сахара мёд или специальный подсластитель, можно не опасаться за собственное здоровье.

Возможность добавления в домашний продукт злаков или ягод понравится женщинам, стремящимся сохранить фигуру

Добавление мёда – идеальный вариант для страдающих от сахарного диабета

Принцип работы йогуртницы и какие разновидности бывают

Чтобы понять, какую йогуртницу лучше купить, одни отзывы пользователей не будут хорошим советчиком: требуется понимать принцип работы этого прибора.

Главным условием для получения нужного продукта является поддержание оптимальной заданной температуры для приготовления йогурта.

Большая часть представленных на рынке йогуртниц функционирует при 37-38°С. Этого достаточно, чтобы молочные бактерии смогли ферментировать сахар, что приводит к образованию йогурта из молока.

Индивидуальные баночки для йогурта позволяют готовить его небольшими порциями

Конструктивно приборы, вне зависимости от имеющихся функций, имеют общие детали:

  • непосредственно ёмкость, в которой осуществляется приготовление, обязательно закрывающаяся крышкой;
  • нагревательный элемент, который требуется для поддержания оптимальной температуры во время приготовления;
  • баночки для приготовления йогурта;
  • терморегулятор для йогуртницы или термостат, посредством которого устанавливаются требуемые параметры температуры, необходимые для приготовления нужного продукта.

Одним из параметров, по которому производится выбор устройства, является материал изготовления баночек для йогуртницы (стекло или пластик) и их количество, обеспечивающее получение необходимого количества готового продукта.

Терморегулятор, встроенный в прибор, служит для поддержания оптимальной температуры

Как работает обычная йогуртница

Устройство, предназначенное для приготовления вкусного и полезного продукта, отличается своими компактными размерами. Несмотря на обилие разновидностей, которые готовы предложить производители, все модели обладают единым принципом работы.

Внутри основного корпуса, стенки которого выполнены из термостойкого материала, помещаются баночки или одна большая ёмкость, позволяющая зараз получить до 750 мл готового йогурта.

После смешивания закваски и молока состав помещается внутрь общей ёмкости и закрывается крышкой

Далее в неё наливается заранее подготовленная смесь, включающая в себя молоко и закваску.

Можно встретить советы, что в качестве закваски подойдет обычный магазинный продукт, но такой продукт может содержать неучтенные и неуказанные ингредиенты. Поэтому оптимальным вариантом является приобретение порошковой закваски в аптеках или специализированных магазинах.

После заполнения ёмкостей пользователь закрывает крышку и просто включает прибор. Встроенный термостат выставляет оптимальную температуру, необходимую для приготовления продукта. Наличие герметичности, стерильность и термоизоляция обеспечивают наиболее подходящие условия для сквашивания.

Постепенное нагревание смеси для йогурта приводит к получению требуемого продукта. Обычно для получения йогурта требуется от 6 до 10 часов. После остановки прибора баночки с готовым напитком рекомендуется вынимать и дать им остыть, чтобы бактерии не погибли от воздействия температуры.

Время приготовления варьируется от 6 до 10 часов, в зависимости от возможностей конкретной модели

Классические йогуртницы обладают одним существенным недостатком – узкой направленностью, позволяющей готовить лишь одно блюдо. Из преимуществ можно отметить:

  • компактность, низкое энергопотребление;
  • простоту применения;
  • разнообразие цен, позволяющее выбрать оптимальную модель как раз для вашего кошелька.

Йогуртницы для приготовления мороженого

Разновидность, которая также достаточно популярна, особенно у мам с маленькими детьми. Это современные разработки, которые, в дополнение к терморегулятору, имеют систему охлаждения емкости посредством фреона. В результате полученный кисломолочный продукт замораживается, и получается мороженое.

Йогуртницы-мороженицы имеют резервуар с фреоном, служащим для замораживания готового продукта

Преимуществами подобного типа можно считать:

  • удобство комплектации прибора;
  • приемлемую стоимость, особенно в сравнении с приобретением каждого устройства отдельно;
  • получение сразу двух опций.

Последний плюс для многих оказывается единственным минусом, поскольку подобные агрегаты умеют готовить лишь йогурт и мороженое, и ничего более.

Йогуртницы с функцией приготовления творога и сметаны

Модели, называемые также йогуртницами-термосами. Это йогуртницы с возможностью регулировки температуры: именно изменение данного параметра позволяет получать необходимые готовые продукты. При включении этого типа приборов происходит постепенный нагрев до 60°С. Во время последующего остывания начинается сквашивание и размножение бактерий. Одним из главных преимуществ йогуртниц-термосов является повышенная скорость работы: 5 часов и менее. Недостаток – их высокая стоимость по сравнению с другими образцами.

Для получения сметаны потребуется в качестве закваски брать сливки, а не молоко

Возможность готовить сметану предусмотрена во всех моделях, даже классических. Чтобы получить желаемое, добавляйте закваску не в молоко, а в сливки.

Йогуртницы с функцией пароварки

Отличительной особенностью этой модификации является наличие в основании резервуара с водой, которая требуется для создания оптимальных условий. Таким образом в йогуртнице становится возможно приготовить сыр, не говоря уже о иных кисломолочных продуктах. Плюсами пароварок можно считать:

  • разнообразие опций изготовления блюд;
  • возможность готовить в индивидуальных стаканчиках или общей ёмкости;
  • низкое энергопотребление;
  • простоту применения.

Приборы с функцией пароварки дополнительно оснащаются резервуаром для воды

Минусами подобного типа устройств по мнению пользователей являются необходимость постоянного отслеживания наличия жидкости и появление накипи со временем.

Как выбрать йогуртницу и что важно учитывать

При выборе оптимальной модели требуется учитывать различные параметры. Эти характеристики помогут сделать покупку рациональным приобретением, а не пустой тратой денег.

Управление и мощность

По первому параметру различают механические и электронные приборы. В современном мире сенсорное управление более предпочтительно и удобно.

Механические тумблеры надежнее, но электронные регуляторы удобнее

Если говорить о мощности, то этот параметр не оказывает непосредственного влияния на скорость приготовления или качество получаемого продукта. Он важен исключительно для контроля уровня энергопотребления. Показатель может варьироваться от 12 до 50 Вт.

Материалы изготовления чаши, её объём и количество банок для йогурта

Лучше всего выбирать модели, которые изготовлены из качественного термостойкого стекла. В противном случае при использовании некачественного пластика существует вероятность выделения вредных веществ при нагреве.

Объём подбирается в зависимости от количества потребителей и субъективных нужд. Аналогично происходит выбор по количеству индивидуальных стаканчиков, количество которых может достигать 12 штук. Следует учитывать, что они имеют малый объем – от 100 до 250 мл. Поэтому при желании готовить сразу и много можно посоветовать купить прибор с одной ёмкостью, достигающей 1 литра.

Не стоит бояться пластика – он пищевой, но лучше для баночек выбирать стекло

Небольшие ёмкости удобны в плане хранения, поскольку не требуют перелива готового блюда в индивидуальную посуду.

Наличие таймера или автоотключения

Полезная опция, которая позволяет хозяйке не отвлекаться на приготовление йогурта, предоставив автоматике сделать всё самостоятельно. В некоторых моделях имеются механические регуляторы времени приготовления, что нельзя считать самым удобным вариантом.

Дополнительные опции

На рынке имеются модели, которые могут иметь дополнительные функции, влияющие на удобство эксплуатации прибора. К ним относятся:

  • звуковое оповещение, срабатывающее одновременно с таймером отключения;
  • маркировка, позволяющая сразу выставлять на баночке дату изготовления продукта для контроля срока годности;
  • автоматическое сматывание шнура;
  • несколько емкостей для приготовления. Есть модели, которые комплектуются не только индивидуальными стаканчиками, но также и общей чашей, необходимой для получения творога.

Наличие маркировки позволяет устанавливать дату приготовления, чтобы отследить срок хранения

Как пользоваться йогуртницей

Чтобы получить вкусный йогурт дома, необходимо чётко следовать инструкциям, изложенным производителем прибора в руководстве по эксплуатации. Оно часто содержит уже готовые рецепты правильного изготовления различных кисломолочных продуктов. Как правило, действие происходит по нижеследующему алгоритму.

  1. Предварительно проводится дезинфекция баночек. Это можно сделать обычным кипятком.
  2. Далее смешивается молоко (сливки) и закваска. Требуется добиться однородной консистенции субстанции – без комков.
  3. Полученная смесь распределяется по стаканчикам, которые герметично закрываются.
  4. Наполненные баночки загружаются в йогуртницу, а она закрывается общей крышкой.
  5. При наличии таймера выставляется время приготовления. В ином случает прибор просто включается. Спустя 5–10 часов продукт готов. Его помещают в холодильник на срок до 4 часов для завершения процесса.

Лучшей закваской будет смесь, приобрётенная в аптеке или специальном магазине здорового питания

Сколько стоит йогуртница: обзоры и отзывы покупателей

Рейтинг лучших йогуртниц, составленный на основе мнения покупателей, успевших опробовать данный удобный и полезный прибор, а также компетентного суждения специалистов, включает в себя разнообразные модели – как по цене, так и по функционалу.

Redmond Rym M5401 – качественная и недорогая модель для ценителей здоровой пищи

Йогуртница Redmond Rym M5401

Модель с набором индивидуальных баночек, обладающая максимальной мощностью в 50 Вт. Всего в комплекте находится 8 ёмкостей из термостойкого стекла по 180 мл, что позволяет получить до 1,5 литров готового продукта. Имеется таймер с возможностью выставить значение от 1 до 12 часов. Из дополнительных опций можно выделить наличие маркировки, индикацию режимов, автоматическое отключение и пухлую книжку с готовыми рецептами. Из недостатков пользователи отмечают отсутствие регулятора температурного режима и необходимость в механическом выставлении таймера. Стоимость прибора составляет 2 590 рублей.

Отзыв на Redmond Rym M5401

Подробнее на Отзовик: http://otzovik.com/review_224241.html

Zigmund Shtain Ym 216DB – комбинированный продукт, имеющий как баночки, так и общую ёмкость для приготовления продукта

Йогуртница Zigmund Shtain Ym 216DB

Продукт известного немецкого бренда, который предлагает оптимальное сочетание качества и цены. Одной из отличительных особенностей является комбинированный тип, который предполагает размещение в корпусе 8 баночек по 180 мл или одной ёмкости на 1,5 литра. Управление полностью электронное, также присутствует дисплей, отображающий выбранный режим и основные параметры. Имеется таймер, позволяющий выставить время приготовления до 15 часов. Оповещение звуковое. Недостатками являются отсутствие маркировки и короткий сетевой шнур. Стоимость прибора – 2 990 рублей.

Отзыв на йогуртницу Zigmund Shtain Ym 216DB

Подробнее на Отзовик: http://otzovik.com/review_3289797.html

Galaxy GL2690 – простейшая модель, с которой разберется даже ребёнок

GalaxyGL2690

Самая простейшая модель в рейтинге, являющаяся также самой недорогой. Её стоимость составляет всего 1 150 рублей. За эти деньги пользователь получает прибор с 7 баночками и одной кнопкой на корпусе, нужной для включения и выключения устройства. Время приготовления составляет 7–8 часов без возможности регулировки. Из преимуществ пользователи отмечают стоимость, простоту. Недостатками считаются отсутствие таймера и периодическое нарушение температурного режима

Отзыв на йогуртницу Galaxy GL2690

Подробнее на Отзовик: https://otzovik.com/review_6983189.html

Ariete 635 – устройство с функцией приготовления мороженого

Ariete 635

Комбинированная модель, которая предлагает дополнительно возможность приготовления мороженого. Мощность прибора – всего 10 Вт. В комплекте идёт специальное ведерко на один литр и одна большая емкость для йогурта объемом 1,2 литра. Преимуществами являются простота, всего две программы, удобный механический регулятор, специальные присоски для надежного крепления прибора на столешнице. Недостатками можно считать отсутствие русского языка в инструкции, низкое качество материала корпуса, отсутствие таймера. Стоимость составляет 4 999 рублей.

Отзыв на йогуртницу-мороженицу Ariete 635

Подробнее на iRecommend: https://irecommend.ru/content/nezamenimyi-pomoshchnik-foto-morozhenogo

Приобретение йогуртницы – это возможность отказаться от магазинных продуктов, содержащих большое количество консервантов и пищевых добавок, и получить натуральный и полезный напиток в домашних условиях. Ещё раз познакомиться с нюансами выбора можно из представленного ниже видео.

10 компетенций, которые будут востребованы в 2020 году

Я продолжаю отслеживать прогнозы в области развития и изменения тех компетенций, которые нам предстоит увидеть в ближайшие годы. В этот раз горизонт, о которой пойдет речь, составляет всего 5 лет (даже 4,5 года). Но прогноз этот глобальный и принадлежит аналитикам World Economic Forum. Думаю, что он заслуживает отдельного внимания.

Даже на таком достаточно коротком горизонте – «пятилетки» – наши международные коллеги предсказывают, что 35% ключевых востребованных компетенций изменятся. Давайте подробнее посмотрим эти изменения.

На первом месте в 2020 году, как и в 2015 (именно тогда проводилось это исследование), по уровню востребованности останется умение решать сложные задачи (Complex Problem Solving). Но при этом возрастет потребность в обладателях такой компетенции на 52%.

Вторая по значимости компетенция в 2020 году – критическое мышление (в 2015г. – 4-е место по значимости). Эта компетенция также входит в число ключевых и в прогнозах на 10-15 лет. Из-за обилия и легкого доступа к информации необходимы будут навыки ее отбора, правильного переосмысления. К сожалению, современная школа не лучший помощник в этом вопросе, т.к. зачастую превалирует технология единственного верного ответа (формат тестов). Поэтому ее развитие ляжет на плечи родителей, а потом и работодателей.

Третья по значимости компетенция в 2020 году – креативность. Ее значение возрастет на 7 пунктов (10 позиция в 2015г.). Усложнение процессов требует нестандартных решений. К сожалению, этому тоже не учат в современной школе (и во многих вузах). Вот как про это говорит Татьяна Черниговская, известный ученый в области нейронауки и психолингвистики:

«Так ли мы учим детей? Например, детям зачем учить бином Ньютона? Я за всю свою жизнь с биномом Ньютона никогда не повстречалась. Если встречусь, то пальцем ткну и скажу: «ОК, Гугл»… Раньше интернета не было, но книжки были. Зачем его учить? Если мне бы на это сказали — чтобы тренировать память, ок, все, я согласна. Но может быть лучше Шекспира или греческую поэзию? Зачем бессмысленные вещи учить? Мы детей ими накачиваем. Мне важно знать, в каком году Наполеон женился на Жозефине? Нет, неважно. Мне важно, чтобы человек понимал, что происходит на этой планете. Все остальное — гугл уже знает. Мне люди, которые знают то, что знает гугл, не нужны профессионально, потому что Гугл уже есть. Мне нужен тот, кому придет в голову необычная вещь. Знаете, открытия — это ошибки. Если мы предложим сдать ЕГЭ следующим людям: Моцарту, Бетховену, бездельнику двоечнику Пушкину, а также возьмем химика Менделеева (двойка по химии, помните?), Эйнштейна, Дирака, Шредингера и т.д. Вот они все завалят. Мы скажем: «Двойка тебе, Нильс Бор». Он скажет: «Двойка-то двойка, но Нобелевская премия меня ждет». И именно за этот «неправильный» ответ! Так мы чего хотим? Открытий или армию дурачков, которые выучили бином Ньютона? Конечно, здесь есть крупная опасность. Я ее знаю. Если все будут знать обо всем по чуть-чуть, то возникает риск, что мы начнем выпускать дилетантов. Что с этим делать, надо подумать».

Четвертая по востребованности в 2020 году будет компетенция управления людьми (она снизится на 1 позицию по сравнению с 2015 годом). Вероятно, это произойдет за счет роста значимости трех предыдущих компетенций, а также возрастающих требований к технической, компьютерной грамотности. Многие компании будут идти по сращивают человеческого и искусственного интеллекта, объединению усилий людей и роботов, поэтому среда станет более сложной. Умение работать с людьми, особенно с учетом того, что многие из них будут еще более высокоразвиты чем сегодня, продолжит оставаться важной задачей (согласно кривой Аутора, востребованными останутся либо самые дешевые сотрудники (чей труд дешевле роботов), либо высокопрофессиональные.

Пятая компетенция – навыки координации, взаимодействия – упала на 3 пункта по сравнению с 2015 годом (они были на 2 месте). По российским прогнозам значимость этой компетенции несколько выше.

Шестое место за эмоциональным интеллектом. Отмечу, что в списке критических компетенций 2015 года его вообще нет, хотя сегодня многие компании инвестируют в развитие эмпатии у своих сотрудников. Надо отметить, что это одно из направлений развития, популярное во многих крупных организациях. Этот прогноз подтверждается и данными российский исследований.

Седьмая компетенция – суждение и принятие решений – поднимется на одну позицию. В усложняющемся мире потребуется быстро принимать решения. Как сказал Герман Греф по итогам поездки в Силиконовую долину: «В Uber нам сказали одну фразу, что конкуренция со стороны китайцев дошла до такой степени, что нам кажется: если мы утром проснулись с очень интересной новой идеей по поводу новых продуктов, то в обед, когда мы собираемся на встречу, чтобы это обсудить, китайцы ее уже воспроизводят». Важно будет не только качество, но и скорость принятия решений. Интересно, что буквально на днях одна знакомая поделилась историей о том, что ее коллега купила в рамках показа новую (очень дорогую) сумку известного бренда, которая еще не поступила в массовую продажу и поехала с ней в Китай. Там три дня за ней ходили два Китайца, купили с двойной наценкой и каково было ее удивление утром, когда она увидела в продаже в соседнем (не брендовом) магазине такую же сумку китайского производства (поскольку качество ее устроило, она просто купила себе «подделку» и поехала домой). История очень поучительная.

Восьмая компетенция 2020 года – клиентоориентированность (сервисная ориентация, Service orientation). Она есть и в списке 2015 года – на 7 месте. В этой компетенции без развития эмоционального интеллекта будет крайне сложно; на мой взгляд, это очень взаимосвязанные вещи.

Девятая компетенция – умение вести переговоры – упала на 4 пункта по сравнению с 2015 годом. Мне кажется, это связано с ростом востребованности новых компетенций.

И, наконец, замыкает десятку когнитивная гибкость. Ее не было в 2015 году, но в условиях открытого, большого, очень поливариантного мира эта способность будет действительно важна. Владея ею, мы сможем применить свою креативность и решить сложные задачи.

Из списка 2015 года полностью исчезли активное слушание и контроль качества, уступив место эмоциональному интеллекту и когнитивной гибкости.

Каждый электрик должен знать:  ГОСТ 31195.1-2012 статус на 2020 год, скачать в PDF формате
Добавить комментарий